La comida de Croacia en Istria

 

Te compartimos un poco de las especialidades de la comida de Croacia que puedes encontrar en la península de Istria. Esta preciosa zona del mar Mediterráneo nunca deja indiferente a nadie y encanta por la variedad y la calidad de las delicias gastronómicas que tiene que ofrecer a los viajeros.

 

 

Conoce la comida que Croacia tiene por ofrecer

 

LA COMIDA DE CROACIA EN ISTRIA: TRUFAS, PASTA Y BUENOS VINOS

Croacia no solo tiene que ofrecer a los viajeros playas impresionantes. La comida de Croacia poco a poco se ha comenzado a ganar un lugar importante en el centro de atención internacional. La geografía e historia de este país hacen que Croacia tenga por ofrecer diferentes platillos y restaurantes del más alto nivel. La parte más occidental de Croacia, la península de Istria, alberga ciudades como Rovinj, Poreč o Pula. De las muchas opciones que la comida de Croacia ofrece en esta región, tal vez las más famosas son las especialidades cocinadas con trufa.

En Istria este tipo de hongos crece de manera natural a unos 600 metros sobre el nivel de mar cerca de algunas especies de árboles. En años recientes los locales han comenzado a aprovecharlas para preparar platillos regionales.

Tal vez debido a su cercanía geográfica e histórica con Italia, Istria ofrece algunos tipos de pasta regionales como lo es fuži s tartufi. Esto es una pasta preparada con trufas. No solo la pasta es el componente principal de la comida de Croacia de esta región, son famosos los mariscos y el jamón istriano, conocido como istrski pršut localmente. Una de las actividades más interesantes que esta región tiene por ofrecer es la búsqueda de trufas.

 

EN ISTRIA ESTÁ MUCHA DE LA MEJOR COMIDA DE CROACIA

En Istria la comida de Croacia también ha sido reconocida con premios internacionales como lo son las estrellas Michelin. La comida de Croacia en esta región cuenta con dos restaurantes que pueden presumir de este galardón. Ambos se encuentran en la ciudad de Rovinj, se trata del restaurante Monte, de corte creativo y ubicado en el centro de la ciudad, y del restaurante Agli Amici Rovinj, con un estilo más italiano contemporáneo.

No solo la comida de Crocia en Istra es pasta: también se producen aceite de oliva y vinos

Dado al agradable clima mediterráneo del que Istria disfruta, aquí se cultivan también aceitunas y con ellas se producen algunos de los mejores aceites de oliva, algunos de los cuales han logrado calificaciones perfectas en concursos internacionales. Siendo una región tan soleada, la comida de Croacia de Iistria muchas veces se acompaña con vinos locales. Son reconocidos los vinos istrianos como la insignia de toda Croacia, posiblemente las dos variedades más conocidas internacionales sean la malvasía en cuanto al vino blanco, y el teran en cuanto se refiere al vino tinto.

LA BUENA COMIDA EN CROACIA NO ES EXCLUSIVA DE ISTRIA

Tampoco hay que pensar que la buena comida croata solo está en Istria. ¡Sino que la comida en todo el país es excelente! Desde luego, siempre es posible organizar algún tour gastronómico por toda Croacia para conocer la comida de sus diferentes regiones. Como Croacia es un país más bien largo y que se extiende por la mayor parte de la costa adriática, su territorio atraviesa varias regiones gastronómicas.

 


 

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Cabe destacar que no solo ofrecemos experiencias culinarias. De entre las posibilidades que ofrecemos para visitar Croacia se encuentran cruceros en barcos pequeños, viajes guiados en grupo o viajes especialmente hechos a la medida y deseos de cada viajero.