Desde hace unos años, la gastronomía de Croacia tiene lugar en diferentes actividades relacionados siempre con la comida y vinos autóctonos. Un sin fin de cocineros de todo el mundo acuden a Dubrovnik para elaborar los platos más deliciosos del panorama culinario. Y esto es por uno de los festivales más deliciosos, el Festival de Good Food en Dubrovnik.
El programa incluye la tradicional Semana del Restaurante con menús del festival, ofertas especiales de desayuno, degustaciones de vinos, oferta de dulces, recorridos gastronómicos, talleres culinarios en Deša, quioscos del festival en la Puerta de Pile, programa de cine de verano del festival con un tema gastro y noches de cerveza con excelente comida callejera.
Y Aprovecha esta gran oportunidad y visita restaurantes en los que nunca has estado antes, deja que los restaurantes de Dubrovnik te muestren lo deliciosos, creativos y tentadores que son los platos que presentan la gastronomía de Croacia.
Durante los siete días que dura el evento gastronómico podremos ver como se preparan los platos típicos de la región dálmata, así como numerosas catas de los vinos más famosos. Los platos se preparan con ingredientes cultivados localmente en los pueblos de Dubrovnik. Todo esto arropado por un gran número de talleres culinarios en los que podrán participar los visitantes.
Otro de los grandes atractivos es la posibilidad de realizar tours como experiencias culinarias. Mientras se conoce la ciudad antigua de Dubrovnik, parando en los restaurantes con más solera que nos deleitarán con grandes manjares. Si te interesa hacer una ruta de gastronomía por Croacia, escribenos sin problema en info@ekorna.net y te organizamos unas vacaciones a tu medida con buenos sabores incluidos.
El Patronato de la Ciudad organiza estas jornadas, que tendrán lugar en lugares tan emblemáticos del casco antiguo, como la Calle Stradum. Lo más destacado del Good Food Festival es la famosa Mesa de Dubrovnik. Esta mesa se extiende a lo largo de todo el tramo de Stradun en la ciudad, con muchos hoteles y restaurantes de Dubrovnik, enólogos, pasteleros y cocinas de primera que presentan comida, todos los cuales se pueden degustar por un precio extremadamente bajo. Todos los ingresos de este evento se destinarán a organizaciones benéficas, a saber, la Asociación del Síndrome de Down y la Asociación para personas con dificultades intelectuales.
La fiesta continúa en algunos de los restaurantes más reconocidos dónde se pueden ver las elaboraciones de platos tradicionales con las últimas técnicas modernas, creando seguro, obras de arte. Además, algunos escritores de este género también presentan sus obras escritas en lugares míticos, mientras el aroma de los dulces y salados invaden las calles.
El festival no es solo de la gastronomía de Croacia, pero hay invitados que pueden presentar su gastronomía y hacer una mezcla riquísima de su cocina, con la cocina croata.
La presencia española está reflejada con un número de cocineros de Gijón que aportarán los sabores de la ciudad asturiana, y por qué no, puede ser una gran opción combinar ambos tipos de cocina, seguro que está todo delicioso. Los visitantes y locales pueden degustar la típica fabada asturiana, así como pescados y mariscos cocinados al estilo de Gijón.
La vecina Eslovenia también está presente en este evento con su delicioso Kremsnita de Bled, un dulce maravilloso que probablemente te va a hacer a pensar de un viaje a Eslovenia 🙂
Las ferias con productos de la tierra, ecológicos, dulces típicos, embutidos, quesos, aceites y demás artículos de artesanía puedes encontrarlos en las calles de la ciudad, así que dejad hueco en la maleta para llevaros los ricos manjares croatas a casa.
De esta forma cuando regreses tendrás presente a Croacia en tu cocina durante una temporada. Realmente no has visitado Croacia hasta que no hayas comido estos increíbles platos locales.
para visitar el festival de comida local en Dubrovnik o simplemente
conocer la gastronomía de Croacia en general.
