¡Resérvese 7 días para conocer el mejor vino y la gastronomía en Eslovenia! En un circuito cultural que le llevará por todos los puntos interesantes, disfrutará de vino de mejor calidad y de platos típicos eslovenos según la región. Durante el viaje por diferentes regiones aprenderá por qué Eslovenia es la región gastronómica de Europa.
Día 1: LLEGADA A GORIŠKA BRDA
Llegada al aeropuerto. Traslado hasta Goriška Brda donde llegará al hotel o una de las granjas con agriturismo para disfrutar de la primera degustación de vinos típícos de la región (ribolla, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, merlot, cabernet sauvignon…). Alojamiento en Goriška Brda.
Día 2: GORIŠKA BRDA – VALLE VIPAVA – KARST
Desayuno. Visita de Goriška Brda. En esta maravillosa región su pulmón se alegrará del aire puro de las colinas verdes que forman este panorama único. Tocará subir la torre en Gonjače que representa un recuerdo de las víctimas de la segunda guerra mundial para una vista infinita a todas las direcciones. Los lugareños venden también la fruta deliciosa de temporada (en junio especialmente cerezas dulcísimas y enormes).
Seguiremos hacia Solkan y el puente de Solkan que representa el arco de piedra más grande en el mundo. Continuaremos hasta Vipavska dolina y el pueblo Goče que forma parte del patrimonio cultural y está rodeado con las viñas, calles estrechas y casas de piedra. Aquí el viaje de gastronomía en Eslovenia ya re premiará con la posibilidad de almorzar en uno de los restaurantes de estrella Michelin, Pri Lojzetu. El restaurante está en la cima del Valle Vipava, rodeado de viñedos. Por la tarde, tiempo para disfrutar y degustar algunos vinos típicos de la región (malvasia, ribolla, vinos caseros, cabernet sauvignon, merlot, licores caseros…). La visita del pueblo Štanjel, que se halla en Karst, donde podrá admirar el jardín de Ferrari, el lugar para las almas románticas. Cena en algún restaurante local y alojamiento en la región de Karst.
Día 3: KARST – REGIÓN DE ESTIRIA
Desayuno. Más tarde, visitará la famosa cueva de Postojna, que es la cueva más grande de Europa abierta al público. Una parte de la visita de la cueva se hace en tren eléctrico porque si no, se caminaría más de una hora para llegar a la parte más espectacular. Después, visitará desde fuera el mágico Castillo de Predjama, situado a unos 9 kilómetros de Postojna. El castillo medieval es famoso por su ubicación increíble, situado debajo de una roca, con grutas y escondites.
Seguiremos hasta la ciudad Maribor para tener una pausa y un rico almuerzo esloveno, conociendo así otros representantes típicos de la gastronomía en Eslovenia. La segunda ciudad en habitantes y en importancia de Eslovenia es situada al noroeste, entre viñedos y valles verdes y es conocida por sus vinos blancos, huertos urbanos comunitarios, calles peatonales, plazas repletas de encantadoras terrazas, entornos naturales: río Drava, montaña Pohorje y un precioso parque urbano. Paseo por la ciudad y visita del Old Vine House (la Casa de la Viña Antigua) con la vid más antigua del mundo. Degustación de los vinos típicos (riesling blanco, vino espumoso…). Alojamiento en la región de Estiria.
Conozca lo mejor de la gastronomía en Eslovenia
Día 4: PTUJ – JERUZALEM – GORNJA RADGONA
Comenzaremos el día con un paseo por la parte céntrica de la ciudad medieval de Ptuj, la ciudad más antigua de Eslovenia que data de la época romana. Luego, traslado a la pintoresca región de las colinas de Jeruzalem para disfrutar de un almuerzo tradicional y una degustación de vinos con vistas que no le dejarán irse.
Se quedará impresionado por el ambiente rural y la amabilidad de los locales. Por la tarde visitaremos la pequeña ciudad de Gornja Radgona, justo al sur de la frontera con Austria, conocida por la producción de vino espumoso, una tradición que dura más de 150 años. Tarde libre a su gusto y alojamiento en una granja-agriturismo en la región de Estiria.
Día 5: REGIÓN ESTIRIA – LIUBLIANA
Por la mañana, disfrutará de un desayuno local, tranquilo en la naturaleza y después saldrá hacia la capital. Traslado a Liubliana seguido por un recorrido a pie por sus calles, donde visitará los lugares culturales más importantes (la plaza Prešeren, el Puente de Dragón, etc.) mientras aprenderá sobre la gastronomía en Eslovenia en general. Nuestro guía profesional le llevará a diferentes lugares, tanto tradicionales como modernos, donde podrá degustar platos de diferentes regiones gastronómicas y tendrá la oportunidad de explorar la diversidad de la cocina eslovena. Hasta una buena cerveza le espera. Por la tarde, recomendamos aprovechar y explorar a pie los rincones de esta ciudad llamativa. Alojamiento en Liubliana.
Día 6: LIUBLIANA – BLED – BOHINJ – LIUBLIANA
Hoy visitará otra región de Eslovenia, famosa por su comida tradicional. La primera parada es la ciudad de Bled con el famoso lago de Bled, el rey del turismo esloveno. Visite la isla en el medio del lago glaciar y disfruta de las vistas de los Alpes Julianos desde el castillo de cuento de hadas. Después, de un almuerzo en Bled, no se te olvide pedir el postre típico local, kremšnita. Por la tarde, visita el valle de Bohinj, hogar del famoso queso mohant. Los amantes del queso pueden incluso optar por un tour especial de degustación. En nuestro camino de regreso a Liubliana, podemos hacer una parada también en la pintoresca ciudad de Radovljica, para echar un vistazo al museo del pan de jengibre y cenar en otro restaurante tradicional, donde sirven caldo en un tazón de pan. Llegada a la capital por la tarde y la última noche en Liubliana.
Día 7: LIUBLIANA – FIN DE VIAJE
Tiempo libre antes del traslado al aeropuerto. Si tiene un vuelo tardío, le podemos dar recomendaciones para el último almuerzo – desde la alta cocina, hasta la comida reconfortante – Liubliana lo tiene todo.
